PHILOSOPHIE
Handwerk, Leidenschaft und Können
Ob im La Table de Boris oder bei Ihnen zu Hause, meine produktfokussierte Küche ist gradlinig und doch vielschichtig und überraschend. Mit einer Raffinesse, die über das Spiel mit Texturen und Schnitttechniken entsteht, bietet es den besten Produkten Raum und Bühne. Die Basis meiner modern interpretierten französischen Küche sind gelerntes Handwerk, herausragende Qualität und Leidenschaft.
La Table de Boris ist eine wandelbare kulinarische Bühne für die Gäste. Im Zentrum steht die offene Küche auch für gastfreundliche Transparenz – weil die besten Partys immer in der Küche stattfinden.
La Table de Boris bietet Ihnen vielfältige Genussabende auf Fine-Dining-Niveau. Sie, Ihre Gäste, Ihre Wünsche und Bedürfnisse stehen dabei im Mittelpunkt. Gern machen wir auch Vorschläge für einen rundum individuellen Abend.
Ob Fine-Dining-Menü, family-style Dinner oder Private Dining, ob lockeres Get-together, ein kulinarischer Wein-Abend mit Freunden oder ein Flying Buffet: La Table de Boris macht es möglich – maßgeschneidert für Sie.
Von der begleitenden Musik über die Tischgestaltung bis hin zu Wein und alkoholfreien Alternativen – im Gespräch mit Ihnen klären wir, wie Sie sich Ihren Abend wünschen.
Ob im La Table de Boris oder bei Ihnen zu Hause, meine produktfokussierte Küche ist gradlinig und doch vielschichtig und überraschend. Mit einer Raffinesse, die über das Spiel mit Texturen und Schnitttechniken entsteht, bietet es den besten Produkten Raum und Bühne. Die Basis meiner modern interpretierten französischen Küche sind gelerntes Handwerk, herausragende Qualität und Leidenschaft.
La Table de Boris ist eine wandelbare kulinarische Bühne für die Gäste. Im Zentrum steht die offene Küche auch für gastfreundliche Transparenz – weil die besten Partys immer in der Küche stattfinden.
La Table de Boris bietet Ihnen vielfältige Genussabende auf Fine-Dining-Niveau. Sie, Ihre Gäste, Ihre Wünsche und Bedürfnisse stehen dabei im Mittelpunkt. Gern machen wir auch Vorschläge für einen rundum individuellen Abend.
Ob Fine-Dining-Menü, family-style Dinner oder Private Dining, ob lockeres Get-together, ein kulinarischer Wein-Abend mit Freunden oder ein Flying Buffet: La Table de Boris macht es möglich – maßgeschneidert für Sie.
Von der begleitenden Musik über die Tischgestaltung bis hin zu Wein und alkoholfreien Alternativen – im Gespräch mit Ihnen klären wir, wie Sie sich Ihren Abend wünschen.
Apropos Wein
Weinkeller
Im Weinbereich steht Ihnen mein privater Weinkeller zur Verfügung – mit derzeit über 500 Positionen und einem Schwerpunkt auf Weinen aus Deutschland und Frankreich. Da ist vom Romanée-Conti bis zum partytauglichen Grauburgunder für alle der richtige Wein dabei.