Menü Classique Français – à l’ancienne 26.06.2026
199,00 €
Eine Hommage an die großen Klassiker der französischen Küche.
Neu gedacht und in die Gegenwart transportiert, ohne dabei die Seele der Gerichte, ihre Tradition und ihr handwerkliches Erbe aus den Augen zu verlieren.
In unserem stilvollen La Table de Boris, an dem bis zu 14 Gäste an einer gemeinsamen Tafel Platz finden und persönlich umsorgt werden, genießen Sie in einzigartiger Atmosphäre mit offener Showküche ein fein abgestimmtes 5-Gänge-Menü rund um die großen Klassiker Frankreichs.
Freitag, 26.06.2026 um 19:00 Uhr
Menüpreis: EUR 199,00 pro Person
Wasser & Kaffee: + EUR 10,00
Weinbegleitung: EUR 109,00 inkl. Aperitif
Saftbegleitung: EUR 69,00
Alle Weine aus der Weinbegleitung können Sie am Abend auch offen bestellen.
Wünschen Sie Weine flaschenweise, geben Sie uns gerne einen Hinweis in den Anmerkungen. Wir beraten Sie dann im Vorfeld, um Ihre Auswahl entsprechend kalt zu stellen.
Menü Classique Français – à l’ancienne
Kulinarische Begrüßung am La Table de Boris
Feiner Cocktail vom blauen Hummer, Osietra-Kaviar und junge Erbsen
Brasierter Kopfsalat, Foie Gras de Canard und Waldpilze
Rochenflügel à la Grenobloise
Blanquette de veau
Junges Gemüse und Pomme Mousseline
Zitronentarte „La Table de Boris“
Fromage-blanc-Sorbet
Café Gourmandise