TRÜFFELMENÜ 31.01.2026
300,00 €
Die Hochsaison des kulinarischen Goldes
Erleben Sie ein exklusives Trüffel-Dinner in unserem stilvollen La Table de Boris, an dem bis zu 14 Gäste an einer gemeinsamen Tafel Platz finden und persönlich umsorgt werden. In einzigartiger Atmosphäre mit offener Showküche genießen Sie ein 6-Gänge-Menü, bei dem jeder Gang mit der edlen Delikatesse Trüffel verfeinert wird. Zum Einsatz kommen sowohl Périgord-Trüffel als auch der kostbare Alba-Trüffel.
6-Gang-Menü
EUR 259 pro Person
+ EUR 10 für Wasser und Kaffee
Weinbegleitung inkl. Aperitif: EUR 138 pro Person
Saftbegleitung inkl. Aperitif: EUR 89 pro Person
Samstag, 31.01.2026 um 19:00 Uhr
Trüffelmenü
Kulinarische Begrüßung am La Table de Boris
Terrine von der Foie Gras und Périgord-Trüffel
Marone · Brioche
Helgoländer Hummer
Périgord-Trüffel · Sellerieremoulade
Essenz und Tatar vom Charolais-Rind
Alba-Trüffel · konfiertes Eigelb
Coquille Saint-Jacques
Nussbutteremulsion · Périgord-Trüffel · Kartoffelschaum
Fasan
Sauce Albufera · Périgord-Trüffel · Pilzcrème · Spitzkohl
Pre-Dessert
Piemonteser Haselnuss
Alba-Trüffel · Salzkaramelleis
Menü EUR 259,00
+ EUR 10,00 Wasser und Kaffee
Weinbegleitung inkl. Aperitif: EUR 138,00
Saftbegleitung inkl. Aperitif: EUR 89,00