Unser Angebot

Private Dining | Privat Dining an einem Ort Ihrer Wahl | Ihr individuelles kulinarisches Erlebnis | Consulting und Gastronomieberatung

Private Dining im TABLE DE BORIS

Mit viel Leidenschaft und Esprit heißt Sie Boris in seinem La Table de Boris willkommen – einem Ort, an dem feine Küche, Gastfreundschaft und Lebensfreude in perfekter Harmonie zusammentreffen.

Erleben Sie kulinarische Momente in exklusivem Rahmen.
Bis zu 18 Gäste finden an unserem großen Tisch Platz – oder genießen in legerer, doch stilvoller Atmosphäre eine Küchenparty mit bis zu 25 Personen.

Auf Wunsch gestaltet Boris für Sie einen individuellen Kochkurs und lädt Sie und Ihre Gäste zum Mitkochen ein.

Ob private Feier oder Business-Event – wir kreieren maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse auf Sterne-Niveau, inspiriert von französischer Raffinesse und herzlicher Gastlichkeit.

Für größere Veranstaltungen ab 25 Personen arbeiten wir mit ausgewählten Eventlocations zusammen, die den Charakter unseres Hauses widerspiegeln.

Sprechen Sie uns gerne an – gemeinsam finden wir den perfekten Rahmen fuer Ihre Feier.

ANFRAGE

Beispiel Menü Privat Dining

BEISPIELMENÜ PRIVAT DINING

Kulinarische Begrüßung am La Table de Boris

Terrine von der Foie Gras,
Birne, Matcha-Tee und Brioche

Essenz vom Helgoländer Hummer
Artischocke à la Barigoule

Bretonisches Sushi
Steinbutt, Gillardeau-Auster und Beurre blanc

Tourte vom Bresse-Perlhuhn,
Kalbsbries und Steinpilzen

Pré-Dessert

Zitronentarte à la Table de Boris
Fromage-blanc-Sorbet

Für dieses Beispielmenü würden wir 239 € pro Person (zzgl. derzeit 19 % MwSt.) berechnen. Im Preis enthalten sind Wasser und Café.

Weine und alle weiteren Getränke berechnen wir nach Verbrauch und vorheriger Abstimmung.

Für die exklusive Nutzung des La Table de Boris berechnen wir eine Raummiete von 950 € (zzgl. MwSt.).Ab einem Gesamtumsatz von 4.000 € (zzgl. MwSt.) entfällt die Raummiete.

Ihr individuelles Menü stellen wir gerne gemeinsam unter Berücksichtigung der saisonalen Marktlage zusammen.

Beispiel Menü Küchenparty

BEISPIELMENÜ KÜCHENPARTY

Kulinarische Begrüßung am La Table de Boris

Mousse von der Foie Gras, Feige & Brioche

Helgoländer Hummer, Kürbis & Krustentierjus

Kleine Bouillabaisse, Loup de Mer & Rouille

Brandade vom Kabeljau

Holsteiner Reh, Apfel & Zwiebel

Geschmorte Ochsenbäckchen, Kartoffelschaum & Waldpilze

Pflaume „La Table de Boris“
Darjeeling-Tee & Tahiti-Vanille

Café Gourmandise

Für dieses Beispielmenü würden wir 179 € pro Person (zzgl. derzeit 19 % MwSt.) berechnen. Im Preis enthalten sind Wasser und Café.

Weine und alle weiteren Getränke berechnen wir nach Verbrauch und vorheriger Abstimmung.

Für die exklusive Nutzung des La Table de Boris berechnen wir eine Raummiete von 950 € (zzgl. MwSt.).Ab einem Gesamtumsatz von 4.000 € (zzgl. MwSt.) entfällt die Raummiete.

Ihr individuelles Menü stellen wir gerne gemeinsam unter Berücksichtigung der saisonalen Marktlage zusammen.

Private Dining aneinem Ort Ihrer Wahl

Egal ob bei Ihnen zuhause, in Ihrem Unternehmen oder an einem Ort Ihrer Wahl – wir erledigen den Einkauf für Sie, bereiten ein maßgeschneidertes Menü vor und verwöhnen Sie kulinarisch. Sie haben die Möglichkeit, aktiv mitzumachen – wahlweise übernehmen wir den kompletten Service für Sie.

ANFRAGE

entdecken Sie die Möglichkeiten

Consulting und Gastronomieberatung

Ob Sie eine neue Rezeptmappe für Ihr bestehendes Gastronomiekonzept benötigen oder Unterstützung bei der Ausarbeitung eines neuen Konzepts wünschen, wir bieten Ihnen individuelle Hilfe und Schulungen für Ihre Mitarbeiter. Mit unserer gastronomischen Expertise entwickeln wir maßgeschneiderten Lösungen für Ihr Unternehmen